板栗泡酒有沒(méi)有用?

沒(méi)有很多作用的。板粟主要含淀物等物質(zhì)。在酒精的作用下，淀粉易分解，而且浸虎后酒的口感也不是很好，板栗不如直接吃還營(yíng)養(yǎng)。

板栗能配酒嗎?

可以。 板栗富含蛋白質(zhì)淀粉糖類，對(duì)人體有很多好處。板栗沒(méi)有與酒能發(fā)生反應(yīng)的因素，吃完板栗以后再喝酒，沒(méi)有任何影響的。

白酒泡板栗有什么好處和壞處嗎?

1. 白酒泡板栗的好處 白酒泡板栗是一種傳統(tǒng)的秋季美食，它的好處也是不少的。首先，白酒泡板栗可以有效地殺菌消毒，因?yàn)榫凭梢詺缂?xì)菌和病毒。這樣一來(lái)，板栗中的微生物和細(xì)菌就會(huì)被徹底清除，從而降低食品中的各種微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。另外，白酒泡制后的板栗口感更加鮮美，香氣撲鼻，更易于消化吸收。 2. 白酒泡板栗的壞處 然而，白酒泡板栗也有它的壞處。白酒中的乙醇會(huì)破壞食品的生物分子，特別是對(duì)維生素C的破壞更為嚴(yán)重。因此，白酒泡制后的板栗中的維生素C含量會(huì)減少，而這對(duì)于一些需要補(bǔ)充維生素C的人群來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的影響。此外，白酒也可能會(huì)給人體帶來(lái)一定的毒性，因此，白酒泡板栗的攝入量必須適量。

不帶皮的好，板栗殼比較堅(jiān)硬，若泡酒不去掉，容易影響板栗的有效成分融入酒中，另外，泡完酒的板栗，含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以繼續(xù)食用，若泡酒前不去殼，之后吃起來(lái)也比較麻煩。所以板栗泡酒要去殼。